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最常见几种速冻蔬菜生产配送技术
1．西葫芦选择成熟度适合的西葫芦，去皮，切成两半，刮去瓤和籽，浸入质量浓度为5--10g／升的食用氯化钙水溶液中20分钟。捞出后用清水洗净，根据需要加工成片或块，在零下30℃下的低温中冻住10分钟，然后定…
【怎样做绿色蔬菜配送】菠菜越冬配送三大注意
浇好封冻水浇封冻水有必要做到“必定”、“二适”。“必定”即是依据土壤含水量多少决议浇不浇封冻水。通常沙壤土肯定含水量低于15％，壤土低于17％，黏土低于20％时应浇封冻水。“二适”即是当…
马铃薯冬储配送注意防备发作病害
一、马铃薯储藏期发作块茎腐朽，除生育期所染各种块茎病害在储藏期发作软腐外，尚有几种储藏期的病害：1、干腐病：马铃薯块茎变色下陷之病斑，逐步扩展并干缩使薯皮构成同心圈状折叠，…
冬季大白菜储藏配送技术要领
大白菜收成今后，挑选向阳背风的当地，把地上平整好，恰当喷洒些水，然后把大白菜挨个竖码好，再用塑料膜掩盖好，并用能增温保温的玉米秸或稻草压好，白日晴好将塑料膜掀开让白菜散散水气，然后再封好。这样贮存白菜…
【同城蔬菜配送业务】鲜甘薯运输配送储藏技术
鲜甘薯的体积大、含水量多，安排细嫩、皮薄，简单破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，若是办理欠好，很简单呈现烂窖表象。因而，要保管好甘薯，使之安全储藏，确保其不烂或少烂是至关重要的。因而…
蔬菜茭笋贮藏配送保鲜技术
茭笋又叫茭白，是中国长江以南的特产，主产区在华中。茭笋味道鲜美，除富含矿物质外，还富含人体简单消化的蛋白质。储藏用的茭笋要选晚熟种。采收老练度要恰当，过早采收产值低，不耐藏，也不能…
【蔬菜配送公司利润大吗】香菇蔬菜运输有窍门
排湿香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处置。暴晒鲜菇置于晒帘上，菇盖歪斜向上，均匀摆放。暴晒时刻，秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。用热风菇盖向下均匀摊在晒帘…
【蔬菜配送生意利润】水生蔬菜储藏配送小窍门
水生蔬菜不只养分丰厚，经济价值高，并且大多在蔬菜供给冷季和节日期间采收，别的，中国水生蔬菜还大量出口，这就需求菜农在收成水生蔬菜后做一些必要的储藏，以保证水生蔬菜质优形佳。慈姑的简便储藏：１…
【小区蔬菜配送怎么样】蔬菜莲藕保鲜加工有窍门
莲藕在中国已有大面积栽培，长江中下游及江南诸省为盛产区，是中国当前重要的出口创汇蔬菜之一。但是，莲藕在贮、运过程中很简单发作褐变，影响了其出口和出售。如今，科技人员已研发了LB系列莲藕保鲜剂，…
【怎么做小区蔬菜配送】红薯马铃薯不宜同窖储藏
红薯对温度的需求高 在储藏红薯时，为了避免黑斑病、软腐病等侵略薯块，通常入窖后先将窖温提高到34℃～37℃、相对湿度85%上下，并继续4天左右，以使薯块在发掘时所形成的创…
标签：蔬菜 日期：2013-05-15
各类蔬菜营养价值及食疗效果
蔬菜中富含很多水分，一般为70％～90％，此外就是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜富含多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要效果。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白…
